Música alta faz as pessoas beberem mais

Estar em um ambiente com música — como shows, baladas, bares com couvert, apresentações artísticas e afins — pode fazer com que você consuma mais álcool. A descoberta veio em 2008 em um estudo da Universidade de Bretagne-Sud, na França.

Em vez de usar voluntários, a pesquisa foi em campo, feita com pessoas que não sabiam que estavam sendo observadas. Em três bares, foram escolhidos 40 “participantes”, todos homens com entre 18 e 25 anos de idade e que já haviam pedido pelo menos um copo de cerveja.

Com a permissão dos proprietários, os pesquisadores manipularam aleatoriamente os níveis de som da música nos bares entre 72 dB (considerado normal) e 88 dB (considerado alto) antes de escolher um participante. Após o participante observado sair do bar, os níveis de som eram novamente selecionados aleatoriamente e um novo participante era escolhido.

Os resultados mostraram que a música alta realmente faz com que as pessoas bebam mais. Em média, os frequentadores levavam 14,5 minutos para terminar um copo de 240 ml de cerveja quando o volume estava normal. No entanto, quando a música ficava mais alta, esse tempo caía para apenas 11,5 minutos. Como resultado, em média, esses consumidores pediam uma cerveja a mais quando a música estava alta.

Os autores do estudo hipotetizaram duas possíveis explicações para o fenômeno. “Primeiro, níveis sonoros elevados podem ter causado maior excitação, o que levou os participantes a beberem mais rápido e a pedirem mais bebidas”, afirmou na época Nicolas Guéguen, professor de ciência comportamental. “Segundo, a música alta pode ter tido um efeito negativo na interação social no bar, fazendo com que os frequentadores bebessem mais porque conversavam menos”, disse.

Seja qual for a explicação, os resultados estão de acordo com outras pesquisas sobre o tema que trazem descobertas surpreendentes. Veja:

• A exposição contínua a música rock causa maior disposição a consumir álcool
• Músicas mais aceleradas fazem as pessoas mastigarem mais rápido
• Músicas mais lentas fazem as pessoas comerem mais devagar e também gastarem mais no bar ou restaurante
• Música clássica e jazz fazem as pessoas consumirem mais comida e bebida do que música pop ou ausência de música
• Música alta torna a bebida alcoólica “mais doce” e dificulta calcular o quanto a pessoa está bebendo