Tomar café preto pode ajudar você a viver mais; mas tem um jeito de se consumir

Tomar café pode reduzir o risco de morte precoce, desde que consumido da forma correta. Um novo estudo da Tufts University, publicado no The Journal of Nutrition no último mês de maio, revelou que os benefícios só aparecem quando a bebida é ingerida sem adição de açúcar e gordura saturada, como leite integral. Para chegar a essa descoberta, os pesquisadores analisaram mais de 46 mil adultos.

• Café traz inúmeros benefícios para o cérebro e a saúde
• Café pode ajudar a prolongar expectativa de vida

A ideia de que o café traz benefícios à saúde não é nova. Diversos estudos anteriores já apontavam para uma redução no risco de mortalidade entre os consumidores da bebida. No entanto, a pesquisa é uma das primeiras a investigar o impacto específico dos aditivos, como açúcar e gordura, no potencial do café de contribuir para a longevidade.

Os pesquisadores constataram que os consumidores de café preto ou com baixa adição de açúcar e gordura tiveram um risco 14% menor de morte por qualquer causa, em comparação com quem não bebia café.

–
Entre no Canal do WhatsApp do Canaltech e fique por dentro das últimas notícias sobre tecnologia, lançamentos, dicas e tutoriais incríveis.
–

Qual é o jeito certo de consumir café?

Para aproveitar os benefícios do café, o ideal é consumir puro ou com o mínimo possível de açúcar e gordura saturada. Segundo os dados, o acréscimo de ingredientes como leite integral, creme ou grandes quantidades de açúcar anula os efeitos positivos da bebida.

A recomendação é consumir de duas a três xícaras por dia, preferencialmente sem adoçantes calóricos ou laticínios gordurosos. Os benefícios parecem estar ligados à cafeína e a compostos bioativos presentes naturalmente no grão, que podem ajudar a proteger o organismo contra doenças crônicas.

Por outro lado, quem opta por café descafeinado não apresenta a mesma redução no risco de mortalidade, o que reforça o papel ativo da cafeína em ajudar você a viver mais. 

Leia também:

• Tomar muito café pode prejudicar a capacidade de aprendizado
• O seu café de todo dia pode interferir nos efeitos da sua medicação; entenda

VÍDEO | MOLHE O CAFÉ ANTES DO PREPARO

Leia a matéria no Canaltech.